Отправлено: 02.12.08 05:10. Заголовок: Домашнее хозяйство -КУЛИНАРИЯ

Моя страсть Тортики [взломанный сайт]
----------------------------------
Летний тортик

Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
Сметана – 500 гр.
Сахар – 1 ст.
Желатин – 3 ст. лож.
Клубника
Киви (используйте различные фрукты ваши любимые)

Рецепт приготовления торта:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

 Отправлено: 02.12.08 05:14. Заголовок: А вот и рецептики дл..

А вот и рецептики для сластён!!! [взломанный сайт][взломанный сайт][взломанный сайт]

 Отправлено: 02.12.08 05:17. Заголовок: А здесь вообще всё-в..

А здесь вообще всё-всё У м е л и ц а [взломанный сайт][взломанный сайт][взломанный сайт]

 Отправлено: 02.12.08 11:43. Заголовок: А есть ссылочка для ..

А есть ссылочка для тех, кто дегустировать любит ? Ну, там, приехать, попробовать...

 Отправлено: 02.12.08 14:26. Заголовок: Ах!!! Какая красота!..

Ах!!! Какая красота!!! Это сколько труда и художественного вкуса надо вложить,чтоб сделать такую КРАСОТИЩУ!!!

 Отправлено: 17.12.08 10:30. Заголовок: Нарыла тут в инете п..

Нарыла тут в инете прикольный салатик к Новогоднему столу

[img][/img]
Ингредиенты
• 300 г куриного филе
• 400 г консервированной кукурузы
• 3 яйца
• 200 г маринованных шампиньонов
• 200 г моркови
• лук порей или репчатый
• маслины
• чипсы (овальной формы)
• соль
• майонез
• растительное масло
Рецепт приготовления
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко порезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко порезать.
Лук порезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу, немного смазать майонезом.
На кукурузу выложить половинки маслин (если Вы не любите маслины, их можно не добавлять).
По кругу воткнуть чипсы.
Я украсила салат "Божьей коровкой", сделанной из половинки помидорки черри.
Голова и точки на спинке - маслины.

 Отправлено: 17.12.08 12:19. Заголовок: Какой красивенький, ..

Какой красивенький, а как на вкус интерессно?

 Отправлено: 17.12.08 13:09. Заголовок: Рыбный пирог. Упаков..

Рыбный пирог.
Упаковка слоеного теста.300г.грибов нарезать,обжарить(не забудьте присолить)Две больших головки лука(пропассировать),Пекинская капуста мелко нарезать и тоже обжарить.Тесто раскатать ,уложить в форму с бортиками предварительно смазанную маслом.На тесто выкладываем слоями начинку грибы,лук,капуста.рыба(сырая филе)кто какую любит.Солим, перчим,можно посыпать немного кедровых орешков,смазываем майонезом.Закрываем тестом,прищипываем края,смазываем взбитым яйцом и в духовку горячую на 30-40 минут.

 Отправлено: 17.12.08 15:10. Заголовок: http://s54.radikal...

Вот!!! Чувствуется опыт ,отточенное годами у мартена мастерство!!!

 Отправлено: 19.12.08 05:43. Заголовок: А вот интересный кул..

А вот интересный кулинарный сайт.Рецепты простые и все пошагово рассказано и показано

http://www.say7.info/cook/

 Отправлено: 19.12.08 06:54. Заголовок: Прима ДВ так-с!!! Сп..

Прима ДВ так-с!!! Спрашиваем значит о вкусе Вот с кого тогда подобное ПодсолнечноСалатовое блюдо на январский сабантуй овчаристов!!!

 Отправлено: 19.12.08 12:37. Заголовок: И когда-же сие дейст..

И когда-же сие действо намечается?

 Отправлено: 19.12.08 16:58. Заголовок: Татьяна Вот, где по..

Татьяна
Вот, где полная версия салатика... Спасибо за ссылочку

 Отправлено: 20.12.08 05:34. Заголовок: Да всегда пожалуйста..

Да всегда пожалуйста.

 Отправлено: 20.12.08 11:51. Заголовок: СОСТАВ 0,5кг свежих ..

СОСТАВ
0,5кг свежих шампиньонов, 1/3 стакана (=80г) 5% уксуса (лучше яблочного), 1/2 стакана (=120г) растительного масла, 2~3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч ложка соли, 2 ч ложки сахара, 4 лавровых листа, укроп при желании

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.


После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.


После многократного приготовления этих грибочков я вывела для себя оптимальную формулу:
500г грибов, 5,7мл 70% уксуса, 1/3 стакана воды, 1/4 стакана подсолнечного масла, 1 ч ложка соли, 2/3 ч ложки сахара, 3 зубчика чеснока, черный перец горошком, укроп, 5 лавровых листов.

 Отправлено: 23.12.08 13:48. Заголовок: Рецепт на Новый Год:..

Рецепт на Новый Год:

Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их
от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма,
равнодушия. Каждый месяц разрезаем на три равные части, При этом
внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой
не более чем на треть, а остальные две трети были заполнены радостью,
юмором и весельем, Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма,
большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерён терпимости и
наконец щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и в
основном к ближним. Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ!
Теперь, когда блюдо готово украшаем его лепестками цветов, доброты и
внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных
улыбок, согревающими сердце и душу.

Приятного аппетита!

Удачного Нового Года

 Отправлено: 23.12.08 17:05. Заголовок: kaskad84 http://i02..

kaskad84

 Отправлено: 23.12.08 20:01. Заголовок: kaskad84 http://foo..

kaskad84

 Отправлено: 04.01.09 06:03. Заголовок: Рецепт № 1. Мусс «Фа..

Рецепт № 1. Мусс «Фантазия» (на две порции)

Надо:

пюре манго – 20 г
два белка
сахар – 35 г ( столовая ложка с половинкой)
пюре маракуйи – 20 г
желатин – 6 г
сливки (жирность не менее 33%) – 120 г
свежемороженая малина – 80 г

Готовим:

1. Желатин заливаем холодной водой и ждем, пока он распустится.
2. Белок взбиваем с сахаром в пышную массу.
3. Свежемороженую малину растапливаем на водяной бане, а затем пропускаем через сито.
4. Распустившийся желатин разделяем на четыре части, одну часть оставляем, а оставшиеся три смешиваем в отдельных емкостях с массой из малины, манго и маракуйи. 5. Сливки взбиваем миксером в пышную пену, а затем поровну добавляем в емкости с фруктами и ягодами и перемешиваем.
6. В высокий бокал сначала наливаем слой малинового мусса, даем время чуть застыть, а затем делаем прослойку из пюре маракуйи. Отправляем десерт на 10 минут в холодильник, а потом заливаем оставшийся слой из манго и обратно возвращаем десерт в холодильник.
7. Пюре малины (20 г) смешиваем с распустившимся желатином (2 г) , и заливаем ягодным желе мусс.
8. Окончательно застывший десерт украшаем свежими ягодами.

Рецепт № 2. Мусс из трех видов шоколада (на 5 порций)

Надо:

горький шоколад – 60 г
сливки (жирность не менее 33%) – пол-литра
одно яйцо и желток
молочный шоколад – 85 г
сливочное масло – 1 ст. ложка
белый шоколад – 120 г

Готовим:

1. Все три шоколада растапливаем в разных емкостях на водяной бане. При этом в белый добавляем кусочек сливочного масла.
2. Яйцо и желток взбиваем с сахаром, а затем добавляем полученную массу в каждый шоколад
3. Сливки взбиваем миксером и добавляем равное количество в теплый шоколад.
4. В высокий бокал сначала наливаем слой горького шоколада, затем даем ему чуть остыть. Потом – слой белого шоколада и даем немного постоять. Заканчиваем мусс слоем молочного шоколада.
5. Оставляем десерт на 30 минут в холодильнике, а потом украшаем его ломтиками шоколада и свежими ягодами.

Рецепт № 3. Мусс «Антуа» (на две порции)

Надо:

замороженная малина – 20 г
желатин – 6 г
творог – полкило
сахарная пудра – 2 ст. ложка
сливки (жирность не менее 33%) - 60 мл

Готовим:

1. Желатин заливаем холодной водой и ждем пока он распустится.
2. Малину растопим на водяной бане и пропустим через сито.
3. Сок ягод смешиваем с желатином и заполняем половиной смеси дно двух бокалов. Отправляем желе застывать в холодильник.
4. Творог смешиваем с сахарной пудрой, добавляем сливки и все тщательно взбиваем.
5. Творожную массу выкладываем на застывшее желе, а сверху заливаем десерт малиново-желейной смесью. 6. Охлажденный мусс украшаем ягодами и подаем на стол.

Рецепт № 4. Ягодный десерт-коктейль (на одну порцию)

Надо:

сорбет клубничный – 100 г
розовое шампанское – 100 мл
сорбет из лесных ягод – 100 г
свежие ягоды клубники и красной смородины для украшения

Готовим:

1. Выкладываем клубничный сорбет в чашу блендера, а сверху поливаем шампанским (2 ст. ложки).
2. Взбиваем массу в пюре и выливаем в бокал. Затем чистую клубнику режем на дольки и укладываем сверху на взбитую массу.
3. Сорбет из лесных ягод также укладываем в чашу блендера, добавляем оставшееся шампанское (50 мл) и взбиваем.
4. Сразу же выливаем полученную массу в бокал.
5. Украшаем десерт ягодами красной смородины и сразу же подаем на стол.

Хранить десерт не рекомендуется.

 Отправлено: 12.01.09 07:53. Заголовок: Кипрский салат. Пом..

Кипрский салат.

Помыть грейпфруты и тщательно очистить, удалив сердцевину, затем нарезать тонкими ломтиками. Промыть и обсушить помидоры, нарезать кружочками. Нарезать сыр тонкими ломтиками и вырезать кружочки формочкой для печенья. Обсушить оливки. Уложить слоями попеременно грейпфруты, помидоры, сыр. Сверху положить оливки. Перемешать части приправы и посыпать салат. Перед подачей охладить 30 мин.
Точная рецептура тут http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=15193

 Отправлено: 30.01.09 05:36. Заголовок: Мои любимые БЛИНЧИКИ..

Мои любимые БЛИНЧИКИ с ТВОРОГОМ и т.д.
тут вообще много чего!!!

 Отправлено: 31.01.09 22:27. Заголовок: Такая вкусняшка попа..

Такая вкусняшка попалась.
http://forum.kulina.ru/topic3219.html

 Отправлено: 02.02.09 23:30. Заголовок: Скопировано с моего ..

Скопировано с моего форума! опробовано! Очень вкусно!!
Пирог быстрый: 4 яйца, 4 ст.л. сметаны, 4 ст.ложки майонеза, 4 ст. ложки муки, можно чуть-чуть соды. Все смешиваем в одну кучу. тесто получится как на оладьи. Но я в целях экономии брала и 3 яйца, а то и два(тогда побольше сметаны можно). И вообще пробовала тесто и погуще делать, тоже ничего. Начинка: рыба+рис+лук, печень+рис+лук,капуста+лук+марковь, капуста+фарш, курица+капуста, в общем что душа пожелает или что осталось. Начинку подготовить отдельно - капусту потушить,печень сварить и через мясорубку пропустить, ну в общем должна быть готовой. И всю эту начинку прямо в тесто, перемешали и в форму.правильно конечно слоями тесто-начинка-тесто, но на вкусовых качествах это не отражается Выпекать при температуре 180-190 гр. минут 20-25 (смотрите по вашим печам). Пирог получается не как из теста, а чем-то немного на твердый омлет похоже Начинки должно быть не мало, тесто тут для связки идет.

 Отправлено: 03.02.09 09:19. Заголовок: http://i053.radikal..

чувствую...похудеешь с вами...

 Отправлено: 11.02.09 05:31. Заголовок: Салат из лосося htt..

Салат из лосося


Ингредиенты кулинарного рецепта:
Два яйца. Одна небольшая луковица. Банка лосося (горбуши). Майонез

Способ приготовления блюда:
Яйца сварить вкрутую, мелко порезать. Лук мелко нашинковать, ошпарить кипятком. Подготовленные яйца и лук выложить в миску, положить рыбу. Добавить майонез. Все тщательно перемешать. Украсить дольками лимона и зеленью.

Совет -
Для данного «дежурного» салата вполне пригодна любая баночная рыба в собственном соку: горбуша, сайра, сардина.

Процесс приготовления блюда:

 Отправлено: 22.02.09 16:19. Заголовок: Пока вы все там тусо..

Пока вы все там тусовались без меня
Я опробовала новый рецптик.

СОСТАВ:
около 1 кг мяса, снятого с куриных окорочков,
20 гр пищевого желатина, соль, перец, чеснок, специи по вкусу.
пустой картонный пакет TETRA PAK из-под молока/



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Снять мясо с куриных окорочков (вместе с кожей),


Порезать его на мелкие кусочки, посолить, поперчить, приправить.


Подготовить "добавки"


В куриную массу высыпать сухой пищевой желатин, "добавки" и перемешать, как следует!


У пустого пакета из-под молока срезать верхушку (или аккуратно раскрыть), вымыть его изнутри и наполнить куриной массой.


На верхний обрезанный край пакета соорудить из фольги "крышку". Если пакет не разрезать, а раскрыть, то можно закрепить, например прищепками.
Глубокую кастрюлю наполнить водой, воду довести до кипения.
Пакет с курицей аккуратно поставить верикально в кастрюлю.


Вода в кастрюле должна доходить почти до верхнего края пакета, но не заливаться в него при кипении.
Убавить огонь и оставить пакет вариться в кастрюле на небольшом огне часа 1,5, следя за уровнем воды в кастрюле (подливать при необходимости).
По окончании варки оставить пакет в воде чуть остыть, затем вынуть пакет на тарелку и остудить вертикально.
Вертикально же убрать остывший пакет в холодильник на ночь.
На следующий день аккуратно разрезать пакет и извлечь курицу в желе на блюдо.
Хранить можно в холодильнике, обернув в фольгу.
Подавать на стол, нарезав на кусочки, как колбасу.


Вкуснооооо

 Отправлено: 22.02.09 17:05. Заголовок: LENA Лена спасибо за..

LENA Лена спасибо за рецепт .Интересный и простой.Надо попробовать.

 Отправлено: 22.02.09 19:28. Заголовок: Татьяна пишет: Инте..

Татьяна пишет:

цитата:

Интересный и простой

Пожалуйста. Действительно простой. Даже при моей криворукости получился с первого раза

 Отправлено: 28.02.09 18:56. Заголовок: Сегодня устроила веч..

Сегодня устроила вечер японской кухни


(Ссылочку на рецепик выкладывала выше)

 Отправлено: 01.03.09 05:22. Заголовок: LENA http://s9.rimg..

LENA [взломанный сайт] Симпопотно! /Но очень сомневаюсь,что Димон потом не "навернул" тазик оливье,да полкурицы гриль.../

 Отправлено: 01.03.09 09:30. Заголовок: Нееет, я его ДО того..

Нееет, ну, что Вы. После ни чего не хотелось.
(я его ДО того как накормила беляшами )

 Отправлено: 02.03.09 04:03. Заголовок: LENA пишет: (я его ..

LENA пишет:

цитата:

(я его ДО того как накормила беляшами )

Вот-вот!!!

 Отправлено: 03.03.09 11:37. Заголовок: http://www.kolobok...

Тоже хочуууу

 Отправлено: 03.03.09 14:08. Заголовок: Мирабэлла http://s9..

Мирабэлла [взломанный сайт] В чём проблема? Бегом на межгород и в автобус до Уссурийска А там-"язык до Киева доведёт".....
Одним словом,готовьтесь мэм Елена-мы приехали!!! И нас не мало!!!

 Отправлено: 03.03.09 15:48. Заголовок: http://s54.radikal...

 Отправлено: 20.04.09 03:32. Заголовок: Кулич домашний-пасха..

 Отправлено: 20.04.09 06:02. Заголовок: Я тоже сама куличи в..

Я тоже сама куличи ваяла.

 Отправлено: 05.05.09 10:42. Заголовок: Люблю всякие печеные..

Люблю всякие печеные вкусности (блин, не знаю уже как худеть),
но не люблю долго возиться. Нарыла недавно рецептик ленивых беляшей.
Попробовала, очень вкусно и возни не очень много
Необходимые продукты:
мука 240г;
молоко 250г (разводила сухое);
дрожжи 6г (взяла маленький пакетик сухих, там больше, но получилось хорошо);
сахар 1ч. ложка;
яйцо 1шт.;
говядина 500г (брала готовый фарш, не обязательно говядина);
лук 75г;
зелень, чеснок,соль, перец, лимонный сок (развела лимонную кислоту).

Приготовление:
Из муки, молока, сахара яиц и дрожжей замесить тесто (надо, чтобы оно постояло минут 40 в теплом месте, начнет пузыриться и пойдет запах дрожжей - тогда беляши пышные получатся) .

Мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарубленный репчатый лук, зелень, чеснок, лимонный сок и соль. Смешать фарш с тестом. Жарить на сковороде, как оладьи, довести до готовности в духовке (я в микроволновке их на двоечке доделала, а если тонкие оладушки жарить, то сразу есть можно, но вид конечно не тот).

 Отправлено: 17.09.09 07:11. Заголовок: Вот и осень пришла у..

Вот и осень пришла уже

цитата:

МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (Опят, маслят, белых и т.д.) 1 литр воды; 2 ст. л. сахара; 4 ч. л. соли; 3 шт. лаврового листа; 6 горошин душистого перца; 4 шт. гвоздики; 3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.); 3 ч. л. уксусной эссенции. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (эссенцию добавить в самом конце варки), снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее.) Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно), слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки). (Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки.) Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике. Я обычно маринованные грибы делаю в маленьких баночках (из под детского питания, открыл и ... на один раз), на фото баночки по 190 мл. По этому рецепту в нашей семье грибы маринуются уже не один десяток лет. Попробуйте - не пожалеете.

 Отправлено: 01.10.09 08:56. Заголовок: Делала недавно такой..

Делала недавно такой салатик.
Салат из брокколи

СОСТАВ:
1 пачка крабовых палочек-200 гр,
1 упаковка замороженной брокколи,
3 яйца,
майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца сварить.
Брокколи отварить в пароварке или на пару(или в воде) до готовности, но не переваривая, чтобы стебли были чуть хрустящими.
Крабовые палочки нарезать крупными кусочками, яйца-тоже ,примерно такого же размера, добавить к палочкам.
Брокколи остудить и добавить к яйцам и палочкам, аккуратно перемешать и заправить майонезом.

Очень понравился. И не особенно хлопотный.

 Отправлено: 20.01.10 05:52. Заголовок: А вот рецептик запеч..

А вот рецептик запеченной рыбы с овощами.Вчера попробовала.Вкусно.Моим понравилось.У меня был небольшой пеленгас.По рецепту рыба любая,но лучше разделать на филе.Я у пеленгаса вырезала только хребтину(поленилась),ну и косточки мешали .
Рецептура-
* Рыба — 400 г(лучше филе)
* Картофель — 400 г
* Помидоры — 3 штуки(я взяла два,хватило)
* Майонез — по вкусу
* Сыр — 100 г
* Масло подсолнечное — 50 г
* Соль — по вкусу
* Специи — по вкусу
* Лук репчатый — 2 штуки
* Морковь — 2 штуки
* Зелень — по вкусу

* Помытый и очищенный картофель нарежьте кружками уложите на дно формы для запекания или противня. Рыбу порежьте по своему вкусу, но не очень мелко, и выложите поверх картофеля.
* Морковь, натертую на крупной терке, обжарьте вместе с мелко нашинкованным луком, затем добавьте мелко порезанную зелень. Полученную смесь слегка остудите и выложите равномерно на рыбу. Порежьте кружками помидоры и выложите поверх овощей. Полейте майонезом и посыпьте тертым сыром.
* Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте до готовности.

 Отправлено: 08.05.10 07:57. Заголовок: http://i030.radikal..

Совсем перестали кушать ,смотрю....
Рецепт горячей закуски "Завертоны"
Ингридиенты:
1. Крабовые палочки-2 пачки по 8 шт.
2. Яйца-8 шт
3. Соус- майонез+чили
4. Сыр-150-200 гр.
5. Тертый грецкий огрх (по желанию)-50 гр.
Яйца взбиваем немного вилкой, довавляем соль или любимые специи. Жарим тонкие блинчики. (лучше всего на сковороде диаметром 24-26 см, тогда на 1 блин получается 2 краб. палочки)
Блинчики смазываем соусом, с края укладываем крабовую палочку и заворачиваем рулетиком. Сверху посыпаем тертым сыром и тертым грецким орехом (по желанию) На 2-3 минуты в микроволновку и ВСЕ.

 Отправлено: 08.05.10 07:58. Заголовок: салат "Париж"..

салат "Париж"

просто и быстро:
сыр тёртый
филе курицы 300-400 гр
банка ананасовго компота
грецкий орех - горсть очищенных
куру отварить и кубиками, ананасы порезать на кубики, а сироп отдать мужу или выпить самой )))
орех помельчить.Перемешали и заправили майонезом.

 Отправлено: 08.05.10 08:00. Заголовок: Полнейшее разнообраз..

Полнейшее разнообразие на все вкусы

 Отправлено: 15.11.11 07:38. Заголовок: http://i030.radikal..

Совсем,девчата,позабросили нужную страничку...
ДЕВОЧКИ НЕ ЗА ГОРАМИ НОВЫЙ ГОД!!!
-----------------
ЯЙЦА ФАБЕРЖЕ


В сырых яйцах аккуратно сделайте отверстие, сначала маленькое, затем понемногу расширьте его, как вы видите на фотографии.
Приготовьте мясное желе - на 2 стакана бульона (куриного, говяжьего, из кубиков) добавьте 15 гр желатина. Если он у вас быстрорастворимый, то бульон надо подогреть почти до кипения и всыпать желатин. Помешать и он растворится. А если желатин простой, то пусть в холодном бульоне набухнет 40 минут, затем подогрейте, но не кипятите.
На дно яичной скорлупы положите петрушку и ягодку клюквы. Залейте немного бульона. Поставьте в холодильник застыть.
Затем положите зеленый горошек и нарезанную ветчину, залейте бульоном и пусть окончательно охладится.

На стол подавайте просто сняв скорлупу.
А можно так же слоями залить ветчину в рюмочки. Получится так же красиво, необычно и обалденно вкусно!!!!!

На 10 скорлупок понадобится:
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень
Можно использовать любой наполнитель - рыбу, курицу, мясо...

Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда.), промыть внутри.Высушить заготовки.Тем временем замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить.
Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холодС застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

 Отправлено: 15.11.11 07:39. Заголовок: Котлетки в сетке. ht..

Котлетки в сетке.


Фарш: говядина+свинина+лук репчатый+соль+перец черный. (все по вкусу). Жарятся кругленькие, плоские котлетки. (слегка, не до готовности)

Отдельно обжарить лук с шампиньонами+соль, перец.

Берется слоенное тесто, пласт на 4 части, раскатать, сделать надрезики в шахматном порядке.

На котлетки выложить обжарку, посыпать тертым сыром, сверху положить тесто немного растягивая его, края соединить снизу котлетки. Выложить на противень и в духовку на 10 мин.

 Отправлено: 15.11.11 07:41. Заголовок: Сырно-ветчинный руле..

Сырно-ветчинный рулет


7 яиц
2 ст.ложки муки с горкой
150 г сметаны
Пучок петрушки
Соль, перец
100 мягкого плавленого сыра (типа Виолы)
100 г сливочного масла
150 г тертого Голландского сыра
200 г ветчины
Щепотка соды

Яйца взбить, добавить муку, рубленную петрушку, сметану, соль, перец, соду. Выпекать в разогретой духовке в форме, выстеленной бумагой для выпекания , смазанной маслом и посыпанной мукой. (около 15 – 20 мин)
Остудить. Смазать кремом из сыра и сливочного масла. Застелить поверхность тонкими ломтиками ветчины, посыпать тертым сыром. Закрутить все в рулет. Завернуть рулет в пищевую пленку и охладить в течение 3-4 час.

 Отправлено: 15.11.11 07:44. Заголовок: Свинина гармошка htt..

Свинина гармошка
Скрытый текст


1 кг свинины (лучше всего корейки)
400 г сыра
600 г помидоров
6-8 зубчиков чеснока
Соль перец
Рецепт приготовления

Очень вкусное, нежное, сочное, ароматное мясо!
В качестве прослойки также можно использовать ломтики грибов, ананасов или чернослив.
Экспериментируйте!
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Помидоры нарезать кружочками.

Сыр нарезать пластиками.

Чеснок нарезать пластиками.

В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.

Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).

В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.

Завернуть свинину в фольгу.

Выложить на противень, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
При подаче нарезать пластиками.ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!!

 Отправлено: 15.11.11 07:46. Заголовок: ЛИКЕР БЕЛИС 1б. сгущ..

ЛИКЕР БЕЛИС
1б. сгущенного молока
4 желтка
1 пакетик ванил сахара(прим10гр)
1 ч л растворимого кофе
500 мл сливок
0,5 водки
Все продукты закладываем строго в определенном порядке! и после каждого добавления продукта взбиваем
сгущенка взбить желтки взбить ванил взбить кофе взбить сливки взбить водка взбить
хорошо закрываем емкость и оставляем на 3 дня!

 Отправлено: 15.11.11 07:49. Заголовок: РУЛЕТИКИ ИЗ ЛОСОСЯ h..

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛОСОСЯ

тонкими пластиками нарезать малосольную рыбу
положить её на фольгу так чтобы швы находили один на другой
слегка надовите на швы ладошкой
делаем простую и вкусную начинку
в сливочный сыр - который простоял в комнатной температуре и стал мягким, добавьте красную икру
это потрясающая комбинация
сыр совсем пресный и нежный а икра солёная
вдоль всей поверхности рыбы нанесите густой слой свежего мелко порезанного укропчика
поверх укропа распределите ровным слоем икорный сыр
при помощи этой же фольги скатайте туго рулетом и заверните концы фольги
уберите просто в холодильник и перед подачей поместите в морозилку часа на два-три и он будет прекрасно резаться острым тонким ножом
сразу разложите на блюде

 Отправлено: 15.11.11 07:52. Заголовок: ЦАРСКИЙ ПОСОЛ РЫБЫ ..

ЦАРСКИЙ ПОСОЛ РЫБЫ

на 1 рыбу среднего размера
1ст л соли
1апельсин
маринад 1ст л соли 3 ст л коньяка

Кожу очищают, вынимают кости- до филе. Пластают, слегка натирают солью, кладут на фольгу, сверху вместо сахара перекладывают кружочками сочного апельсина накрывают вторым куском рыбы- тоже слегка натертым солью.Далее готовится маринад- соль растворить в коньяке и полить рыбу Плотненько в эту фольгу заворачивают и в холодильник на два дня в лоточек( потому что пускает много сока ).Через два дня слить весь сок и в морозильник.Все, можно есть!!

 Отправлено: 15.11.11 07:54. Заголовок: Рецепт белорусского ..

Рецепт белорусского салата,подаётся в порционных вазонах

Сыр тёртый, мелко нарезанное белое мясо отварной курицы, нарезанный "спичками" свежий огурец, мелко нарезанная отварная морковь, отварной рис. Заправить солью, перцем, майонезом и перемешать. Сверху посыпать грецким орехом дроблёным и мелко нарезанным апельсином.

 Отправлено: 15.11.11 17:15. Заголовок: kaskad84 пишет: ЛИК..

kaskad84 пишет:

цитата:

ЛИКЕР БЕЛИС

С осторожностью пить с проблемами печени.
Сочетание сгущенки, сливок и водки вырубают ее конкретно - проверено на себе.

 Отправлено: 16.11.11 05:38. Заголовок: LENA пишет: провере..

LENA пишет:

цитата:

проверено на себе.

Вот так и живём-с...всё через себя пропуская Позакрывали в стране НИИ и пр.учреждения -вот и экспериментируем теперь на себе.
Меня намедни тоже просветили по "наливочкам пользительным и для восстановления организма"в т.ч.
Рецепт прост,а действие обалденно и, действительно, классное!
В 1л.банку плотно набивается в равных долях св.смородины ягоды и жимолости(замороженные ягоды оттаять предварительно) + туда же 1,5-2 ст.ложки мёда.Затем ёмкость заполняется качественной водкой,но рекомендОваннЕЕ разведённый медицинский спирт.Закрывается плотно и через сутки,чуть охладив,питие прекрасного вкуса и качества,согласно таблице Менделеева
Эффект проверен лично Подтверждаю полностью.

 Отправлено: 16.11.11 08:27. Заголовок: Салат "Пенек"..

Салат "Пенек"

Блины:
250 мл молока
2 яйца
1 головка репчатого лука
1-2 ч.л. паприки
зелень петрушки
мука
соль

Салат:
200-300 г ветчины
3 яйца
2-3 отварных моркови
2 вареных картофеля
зелень петрушки, укропа
густая сметана или майонез
маринованные грибы

Оформление:
2 яйца
маринованные грибы
зелень петрушки, укропа
мягкий плавленый сыр

Способ приготовления:
Приготовить из составляющих для блинов 6 блинчиков, смазать каждый маслом.
Потереть на терке (крупной) вареный картофель, соединить с рубленым укропом и сметаной, потереть на терке морковь, соединить со сметаной, потереть на терке яйца, также соединить со сметаной.
Мелко нарезать грибы, соединить с рубленой зеленью и небольшим количеством сметаны.
Соломкой или кубиками нарезать ветчину, добавить сметану.
Собирать салат так: расстелить на столе пищевую пленку, каждый блин разрезать пополам,
с 1 стороны смазать плавленым сыром, уложить их внахлест вверх смазанной стороной в одну
сторону разрезом, выложить вдоль «дорожки из блинов» полосочками в любом порядке
приготовленные начинки, оставив их немного для «корней».
Свернуть блины плотным рулетом, поставить «пенек» на плоское блюдо или тарелку торцом,
сверху должны оказаться равные срезы блинов, обрезать торчащие кусочки блинов, отложить их для «корней».

Оформление:
Из оставшейся начинки и обрезанных кусочков блинов сделать корни, для
склеивания использовать мягкий сыр, украсить пенек сверху грибами, снизу сделать травку из зелени.

 Отправлено: 16.11.11 08:29. Заголовок: Греческий салат – эт..

Греческий салат – это один из самых легких и низкокалорийных салатов, и при этом он исключительно полезный и вкусный! Название в данном случае полностью оправдывает себя – этот салат действительно родом из Греции, только на родине его обычно называют «хориатики».

Нам потребуется:
- сыр фета - 200 г (можно заменить брынзой)
- помидоры – 3-4 шт.
- огурцы – 1-2 шт.
- болгарский перец сладкий – 1-2 шт.
- лук репчатый (желательно красный) - 1 головка
- сок из половины лимона
- маслины без косточек - 80 г
- масло оливковое
- зелень – петрушка, сельдерей, базилик
- листья салата
- чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу


Салат очень прост в приготовлении. Особенность греческого салата – помимо вкусовых качеств – его эффектный внешний вид, так что постарайтесь нарезать овощи красиво и со вкусом.

Дно салатницы выкладывается листьями салата. Крупно режем помидоры, огурцы, перец, репчатый лук – колечками и аккуратно выкладываем сверху на зеленый салат. Греческий салат не перемешивается, и здесь можно проявить изобретательность – например выложить ломтики перца по большой окружности, в внутрь положить огурцы с помидорами, или свернуть нарезанные кружками помидоры пополам – внешний вид блюда будет зависеть только от полета вашей фантазии.

Сверху добавляем маслины, нарезанный кубиками сыр и посыпаем мелко нарубленной зеленью. Особенную пикантность придает базилик – но можно использовать и любую другую зелень – петрушку, кинзу. Осталось заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, добавить по вкусу соль, перец – и греческий салат готов!

 Отправлено: 16.11.11 15:05. Заголовок: чуть не сдохла http:..

чуть не сдохла от голоду, пока смотрела
возьмем на вооружение

 Отправлено: 16.11.11 18:49. Заголовок: kaskad84 пишет: По..

kaskad84 пишет:

цитата:

Позакрывали в стране НИИ и пр.учреждения -вот и экспериментируем теперь на себе.

Вот, хочу "яйца Фаберже" на себе испытать, да и "пенечек" ооочень аппетитно выглядит

 Отправлено: 17.11.11 14:30. Заголовок: http://s55.radikal...

идём дальше...
салат С Новым годом !

Состав

* картофель - 3-4 шт,
* копченая курица или кальмары - 200 г,
* маринованные огурцы - 2 шт,
* яйца - 3 шт,
* яблоко - 1 шт (по желанию),
* сыр - 150-200 г,
* майонез,
* чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу),
* соль,
* свежемолотый перец,
* зерна граната, свекла и зелень для украшения

Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:

1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: копченая курица или отварные кальмары
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко (по желанию)
7-й слой: сыр
Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.

 Отправлено: 18.11.11 08:28. Заголовок: Карвинг http://s55.r..

Карвинг

Для тех, кто не знает, это вот такие высокохудожественные вещи:
Розы из арбуза



Ну и мастер класс,естественно
учимся!!!

 Отправлено: 19.11.11 08:33. Заголовок: Кулинарные частушки...

Кулинарные частушки.

Я хотел сварить супец из бараньей кости.
Получился холодец, приходите в гости.

Жарил мясо я вчера в новой сковородке,
Разошлось бы на Ура, да не хватило водки.

Водку с пивом размешал, на закуску зразу.
Приходи налью ерша, окосеешь сразу.

Помидоры, огурцы и другие овощи
Сам нарежу на салат, мне не надо помощи.

Из макдональдса еда управляет миром.
Ну, а я люблю салат из морковки с сыром.

Первый раз варил уху и скажи на милость,
Говорю как на духу, вкусно получилось.

Кому чо, кому ни чо, кому утехи плотские.
Заварганю суп харчо и макароны флотские.

Друг любезный, ты не ешь, шаверму на улице.
Приходи ко мне на гриль- крылышки от курицы.

Мама рада, папа рад, поднимают чарки.
Самогонный аппарат лучше скороварки.

Раскрываются во мне повара таланты.
Вчера делал чебуреки, а сегодня манты.

Эх. чтоб твою мать, не гневи Марию.
Чтобы вкусно пить и жрать- учи кулинарию!

 Отправлено: 21.11.11 05:11. Заголовок: Вот Находка жжЁт!!! ..

Вот Находка жжЁт!!!
ТАРТАЛЕТКИ

1 уп с/с рыбы (~ 300 гр)
1 уп творожного или сливочного сыра (у меня была "Филадельфия", можно Рама Крем Бонжур или типа Виолы)
Зелень
В блендере размолотить рыбу (или очень мелко порезать), добавить сыр и зелень, хорошенько перемешать. Выложить в тарталетки.

мясо криля -2 баночки (только отжать, чтоб салат не плавал)
шампиньоны маринованые (беру маленькие и режу пополам или на четвертинки)
зеленый лук (мелко)
яйца 4 шт. и майонез

300 г куриной печени
300 г свежих или замороженных шампиньонов
2 яйца
150 г моркови
150 г лука
зелень по вкусу
майонез
растительное масло
тарталетки (готовые)
соль
Печень отварить до готовности (варить 10-15 минут после закипания).
Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
Яйца натереть на мелкой терке.
Сырую морковь натереть на мелкой терке.
Зелень мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить около 10-15 минут.
Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
Смешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень.
Немного посолить.
Заправить майонезом.

-кальмары
- отварной картофель,
- вареные яйца,
- свежий огурец,
- белая груша (с плотной мякотью и не очень выраженным вкусом. Я брала "Китайскую"),
- укроп.
1. Кальмары (очищенные) нарезать кольцами и положить на горячую сухую сковороду. Периодически помешивать, когда выделится сок. Готовить 2-3 минуты. Остудить. Нарезать кубиками.
2. Огурец, яйца, картофель нарезать мелкими кубиками.
3. Грушу очистить, удалить сердцевину. Нарезать такими же кубиками.
4. Зелень измельчить.
Смешать все ингредиенты непосредственно перед подачей на стол и заправить смесью натурального йогурта и майонеза (по необходимости досолить).

 Отправлено: 03.12.11 04:07. Заголовок: Блюдо из баклажанов ..

Блюдо из баклажанов в духовке "Жар-птица"
Для этого нарядного блюда вам понадобятся: баклажаны, помидоры, перец болгарский, чеснок, майонез, сыр твёрдый, немного растительного масла.



Берём баклажаны, моем, очищаем от плодоножки.
Разрезаем баклажан веером.
От перца отрезаем шляпки и вычищаем сердцевину.
Перец режем колечками.
Чесночок очищаем и режем тонкими пластинками.
Далее помидор режем кольцами.
Далее в веер баклажана укладываем кольца помидора и перца.
Готовый веер укладываем на противень и слегка прижимаем для получения более плоского полуфабриката. Внутрь раскладывем пластинки чесночка. Сверху поливаем майонезом.
Затем посыпаем твёрдым сыром.
Через 25-30 минут запекания в духовке при температуре 180-190 градусов Цельсия блюдо готово.

Особенно нравится есть его так вилочкой нужно захватить внешний край хвостика одной пластинки баклажана, затем свернуть рулетиком на вилочку и оторвать у основания. Получается такой аппетитный рулетик на вилочке!

 Отправлено: 10.12.11 22:00. Заголовок: Девочки мож совет да..

Девочки мож совет дадите.
Ела в китае (давно правда) рульку свиную.Запеченую.Ееподавали она аж тряслась на блюде.Нежнейшая,мягчайшая,тает во рту.
Решила вот дома подвиг повторить.Причем не замороженая,охлажденная. Запекла в фольге.Приправато вкусная,и картошка супер.А рулька-РЕЗИНОВАЯ,Капец.Опыт с духовкой не айс.Что не так?натерла,завернула в фолгу и засунула-все по книжке.и ...блин....

 Отправлено: 16.12.11 18:48. Заголовок: Гляжу все так и рину..

Гляжу все так и ринулись мне подсказывать!!!
-------------------------------------------
Админ
Не исключено,что преобладала сухожильная субстанция в твоём выборе "натурпродукта",соответственно, изначально нужно было немного промариновать саму рульку а уж потом в духовку класть...Плотность продуктов слишком разнится,чтоб единовременно прийти в готовность

 Отправлено: 16.12.11 20:43. Заголовок: Сначала все ринулись..

Сначала все ринулись рульку готовить - проверить на практике, а потом можно и советы давать

 Отправлено: 17.12.11 13:37. Заголовок: Вкусная "вредная..

 Отправлено: 17.12.11 19:42. Заголовок: kaskad84 Ну спасибо..

kaskad84
Ну спасибо мама лена.... сглотнув слюну выключила на ...ну после шашлыка с коньяком.вредная ты женщина.больше даже.Низзя так. Жестоко это.

 Отправлено: 17.12.11 19:54. Заголовок: LENA Ну я сюда рань..

LENA
Ну я сюда раньше не смотрела пока не приперло.обидно что так- я ж мясная душа.Что полезно оказывается.:-)
Но готовить в моем ритме жизни (как большинству,я думаю) особо некогда. Опыта вот и нету. Хотя нравится!!!!Ихххх.... ДомоХозяйка.мечта моя....Именно так - с больших букв.

Подумала мож кто по мясу спец! Вот и спросила совета

 Отправлено: 21.12.11 07:57. Заголовок: СЕРВИРОВКА НОВОГОДНИ..

СЕРВИРОВКА НОВОГОДНИХ САЛАТОВ
Наш праздничный стол изобилует как давно известными и любимыми салатами, так и новинками, которые изобретательные хозяйки придумывают к праздникам. Попробуйте побаловать своих близких не только вкусовыми сочетаниями любимых салатов, но и научитесь подавать их оригинально!
Предлагаем вашему вниманию несколько способов, того, как необычно подать салаты.
САЛАТЫ В ФОРМЕ РУЛЕТА

Многие салаты для праздничного стола, в том числе «Сельдь под шубой» обычно готовятся на плоской тарелке или в вазе, куда слой за слоем в определенной последовательности укладываются необходимые продукты.

Отступите от этого правила и приготовьте рулетный салат, укладывая слои из продуктов на пищевой пленке, сложенной в несколько полос. В целом, технология проста и не отличается от традиционного приготовления, однако есть нюансы.
Первое – рулет будет лучше держаться, если продукты порезаны мелко или даже поструганы на терке. Но в «Селедке под шубой» филе сельди можно оставить нарезанной крупными кусочками или полосками.
Второе, в майонез для хорошей «склейки» рулета нужно добавить немного расплавленного желатина. Выкладывать продуктовые слои на пленку будет проще, если предварительно перемешать каждый из них с этой смесью из майонеза и желатина.
Третье – каждый последующий слой из продуктов должен быть по площади немного меньше предыдущего.
Самое сложное – собрать концы пленки, и прикладывая некоторые усилия сформировать рулет из уложенных на пленку продуктов. В этом процессе вам могут понадобиться помощники, аккуратность и терпение.
Также для подачи салатов в форме рулета можно использовать лаваш, блины, поджаренный тонко омлет, крупные листья зелени в которые и помещают салатную начинку.
Далее салатные рулеты заворачивают в фольгу и оставляют на несколько часов в холодильнике.
Для приготовления салата в форме рулета выбирайте такие, в состав которых входят контрастные по цвету продукты. Резать рулетные салаты нужно очень острым ножом, дабы не примять и не скомкать рулет.

 Отправлено: 21.12.11 08:02. Заголовок: САЛАТЫ В ФОРМЕ ШАРИК..

САЛАТЫ В ФОРМЕ ШАРИКОВ

Мелко порежьте или натрите ингредиенты для любого из традиционных салатов «Оливье», «Морковь с чесноком», «Свекла с чесноком», любых других. Заправьте необходимым для каждого салата соусом и специями. Хорошо перемешайте и сформируйте руками некрупные шарики.
Приготовленные таким образом салаты можно подать на стол как отдельное блюдо, сложив шарики на плоской тарелке горкой, либо в качестве съедобного украшения к мясной и рыбной нарезке.
САЛАТЫ В ТРУБОЧКАХ ИЗ МЯСНОЙ И СЫРНОЙ НАРЕЗКИ

Очень тонкая производственная нарезка колбасных, мясных и сырных изделий позволяет с легкостью завернуть эти пластины конусом, наполнить смесью измельченных салатных продуктов, закрепить всё шпажкой и красиво уложить на блюдо. Поскольку колбаса, ветчина или сыр образуют сосуд для салата, эти ингредиенты уже не нужно добавлять в салатную смесь, если изначально они присутствовали в рецепте.
САЛАТЫ КАК НАПОЛНИТЕЛИ ДЛЯ ПЕЧЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ.
Кроме привычных тарталеток (корзиночка из теста для салатов или паштета), салаты можно подать в булочках или трубочках, испеченных из заварного, слоеного теста или в вафельных конусах.

Тарталетки и вообще «сосуды» из теста, наполненные салатами должны съедаться вместе с начинкой, поэтому постарайтесь приготовить вкусное тесто, а сами «сосуды» не делайте слишком большими. Также помните, что салаты в подобной «посуде» не стоит хранить долго, поскольку постояв, «посуда» из теста становится влажной от салатной начинки.

 Отправлено: 21.12.11 08:04. Заголовок: САЛАТЫ В ЛОДОЧКЕ ИЗ ..

САЛАТЫ В ЛОДОЧКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

Несладкие салаты подавайте на половине кабачка, огурца, авокадо, удалив предварительно из них мякоть. Также можно использовать очищенные и порезанные поперек половинки помидор, перцев.
Фруктовые и сладкие салаты соблазнительно смотрятся в лодочках из ананаса, дыни, арбуза и папайи. Сверху фруктовые салаты поливают йогуртом, сливками или соком лимона. Иногда украшают мороженым. Посыпают кокосовой стружкой, шоколадом или молотым кофе. Всё зависит от вашего вкуса и сочетания продуктов в салате.
САЛАТЫ НА ЛИСТЬЯХ ЗЕЛЕНИ

Зеленые листья пекинской капусты, салатной белой или красной капусты наполните приготовленной салатной смесью. Лучше подбирать листья некрупные и нежные, чтобы их можно было съесть вместе с салатной начинкой.
Для формирования трубочек из листьев капусты утолщенные части листьев срезают, сворачивают трубочкой и наполняют готовой салатной смесью. Для крепления такой трубочки используют зеленый лук, кольцо из моркови или огурца.
Подавайте любимые салаты красиво и необычно.

 Отправлено: 12.01.12 04:33. Заголовок: Индейка в кисло слад..

Индейка в кисло сладком соусе

Потребуется:
2 ст.л. крахмала
1 б. (432гр.) консервированных ананасов кусочками
2 ст. л. томатной пасты
1,5 ст.л. винного уксуса
имбирь на кончике ножа
600 гр. индейки (я делала с куриным филе)
290 гр. овощного бульона (я брала куриный кубик)
1,5 ст. л. соевого соуса без добавок
2 небольших помидора

Готовим:
Смешать крахмал, сок от ананасов, томатную пасту, соевый соус, винный уксус, имбирь

На сливочном масле обжариваем мясо, порезанное небольшими кусочками (примерно, как ананасы в банке). Добавляем помидоры, порезанные средними кусочками, ананасы. Немного тушим и заливаем соусом. Тушить на медленном огне минут 10.

Ананасы вбирают аромат мяса и наоборот, по вкусу становятся практически идентичными.

 Отправлено: 12.01.12 04:36. Заголовок: Закуска по-грузински..

Закуска по-грузински
видео

 Отправлено: 22.01.12 05:08. Заголовок: Китайская кухня ..

Китайская кухня